伊勢丹ドアのおためしセットに入っていた『北海道産じゃが芋を味わう明太ポテトサラダ』。
オイシックスのミールキットが入ってると期待していた私は、正直ちょっとがっかりしてしまいました。
でもこのポテトサラダ、よくよく見てみると、株式会社ロック・フィールドというデパ地下グルメを手広くやってるところのものであることが判明。
デパ地下のケースに並んでいる、豪華絢爛できらびやかなお惣菜たち。
めちゃくちゃおいしそうなんだけど、高すぎてなかなか手が出せない、あのデパ地下のお惣菜。
この明太ポテトサラダもその仲間のようです。
それを知ってすっかり気を取り直した私は、たった3分でできるというこのデパ地下惣菜、明太ポテトサラダをさっそく作ってみることにしました。
伊勢丹ドアの明太ポテトサラダの中身
こんなパッケージです。
結構重いと思ったら、330gもあるんですって。
中を開けてみました。
- ポテトサラダ
- 葉野菜
- 焼き明太チーズ
- 揚げ玉ねぎ＆ピーナッツ
この4つが入っています。
「焼き明太チーズ」に「揚げ玉ねぎ＆ピーナッツ」がめっちゃおいしそう。
ただのおいしいポテトサラダというだけじゃなく、サクサク食感も楽しめるところがデパ地下グルメっぽい。
作ってみよう
作り方はいたって簡単です。
3分と書いてるだけあって、作るというより盛り付けるだけですね。
- 葉野菜をお皿に盛り付ける
- 焼き明太チーズの半分を、葉野菜にかけて混ぜ合わせる
- その上にポテトサラダを盛り付ける
- 揚げ玉ねぎ＆ピーナッツと、残りの焼き明太チーズを振りかける
ざっくりした手順はこんな感じです。
ベースの野菜を盛り付ける
袋の葉野菜を、お皿に出しました。
まだ新鮮さが残ってて、切り口も茶色くないし、シャキシャキ感もあります。
萎びた感もなくてすごい。
ここに、焼き明太チーズを半分ふりかけます。
これが焼き明太チーズ。
このままつまんでみたけど、辛さもなくおいしかったです。
これなら子どもも食べられそう。
適当に、パラパラとふりかけます。
そしてお箸で混ぜ混ぜ。
なかなかうまく均一に混ざらなくてちょっと苦戦しました。
両手に、あの取り分けとかに使う大きなフォークとかスプーンを持ってやるとやりやすいかも。
器ももうちょっと大きめにすればよかった・・・。
メインのポテトサラダを盛り付ける
ずっしり、ポテトサラダです。
結構固まってるので、ちょっとモミモミしてほぐしてみました。
が、やっぱり固まってた。
ちなみに、このポテトサラダだけでもとてもおいしいんです。
ポテトサラダって、なかなか味が決まらないんですよね。
どうしても味がぼや～っとしてしまって、かといってマヨネーズ入れすぎるのもカロリーが気になるし。
以前、それでお酢を多めに入れたら大失敗。
スーパーのお惣菜のポテトサラダもおいしいですが、このポテトサラダはさすが伊勢丹。
味付けはしっかりしてあるのにとてもお上品。
ベチャッと感はなくほどよくしっとりしてるのに、ほくほく感もあり、そしてじゃがいもの味がしっかり感じられてすごくおいしい。
ホクホク感を伝えたかったのですが、めっちゃピントがずれた写真ですみません。
ポテトサラダが固まっていたのでお箸で軽くほぐしました。
仕上げのトッピング
これが「揚げ玉ねぎ＆ピーナッツ」。
結構たっぷり入っています。
これを、さっきのポテトサラダにふりかけます。
イメージしていた量より倍くらい多くて、途中でやめようかと思ったくらい。
その上にさらに、残った半量の焼き明太チーズをふりかけて・・・。
ポテトサラダが埋まってしまい、サラダなのに、なんか茶色い。
せっかくの伊勢丹を台無しにしてしまった・・・。
と、ここで思い出したのが、彩りの救世主ミニトマト。
そういえば伊勢丹ドアのおためしにも、ミニトマトが入ってた!
その名も「甘夏ミニトマト」。
これを使ってちょっと見た目をよくしてみることに。
・・・どうでしょうか?
見本の写真とはまるで別物になってるみたいですが、大切なのは見た目より味ということで、完成で～す。
ちなみに今回私が盛り付けにかかった時間は、5分とちょっとでした。
レシピ読んだり、混ぜるのに手こずったりしたからね。
慣れれば、3分以内にいける感じです。
感想とまとめ
今回は、伊勢丹ドアのおためしセットに入っていた『北海道産じゃが芋を味わう明太ポテトサラダ』にチャレンジしてみました。
ワクワクしながら食べてみましたが、とってもおいしかった～♫
焼き明太チーズの粉は、ほんのり明太の香りで辛味がほとんどなく、チーズの主張もほどほどで、ポテトサラダの味を邪魔しない。
そして揚げ玉ねぎ＆ピーナッツ、これがいい。
仕上げにこれでもかってくらい振りかけて、ポテトサラダを茶色くしてしまって残念感半端なかったのだけど、食べたら最高。
サクサク触感が楽しいし、香ばしさが加わるとポテトサラダがめっちゃリッチになる。
これで白飯何杯でもいけるタイプのおかずではないけど、とっても満足感のあるサラダ。
お酒を飲みながらとか、朝食やお弁当に、ロールパンに挟むのもいいかも。
さすがデパ地下グルメの、おいしいポテトサラダでした。
ごちそうさまでした。
